Le Parisien résume bien l’aventure de la Laiterie La Chapelle dans son article. Article à découvrir via le lien suivant :

http://www.leparisien.fr/paris-75/paris-val-d-oise-paul-fabrique-des-fromages-made-in-la-chapelle-10-10-2018-7915398.php

Un focus sur la genèse du lieu sur le site IDEAT.

https://ideat.thegoodhub.com/2018/10/12/paris-la-laiterie-la-chapelle-une-aventure-architecturale/

Le site Campagnes et Environnement met la Laiterie à l’honneur cette semaine dans sa rubrique de la Fourchette à la Fourche !

http://campagnesetenvironnement.fr/fourchettefourche/une-laiterie-dans-paris-circuit-court-et-transparence-en-priorite/

 

On parle de la Laiterie dans les bonnes adresses du moment (BAM) de Paris Initiative Entreprise (PIE). Ce mois-ci, focus sur les aliments « Made In Paris » et notamment sur les fromages parisiens de la Laiterie La Chapelle !

 

Fin mai, Archibien a publié un article à propos de la Laiterie La Chapelle sur son blog. Trois architectes ont travaillé sur le projet. Le plus dur a été d’en choisir un ! C’est finalement Killian Roland pour AKR Architecture qui a travaillé sur notre Laiterie.

La genèse du projet, c’est par ici : blog.archibien.com/une-laiterie-dans-paris